Česnekový posúch
Popis:
Jednoduchý česnekový posúch, vhodný jako příloha k fazolové polévce nebo jako samostatné pečivo. Recept je nenáročný a vhodný i pro začátečníky.
4 Příprava:
20 min Pečení:
35 min Teplota:
180 °C
Ingredience
Těsto
- 300 g hladká mouka T650
- 200 ml vlažná voda
- 20 g čerstvé droždí
- 1 krupicový cukr
- 1 sůl
- 1 kmín
- 2 lžíce rostlinný olej
Na potření
- 2 lžíce rostlinný olej
- 2 lžíce voda
- 4 stroužky česnek
Postup
Krok 1
Ve 200 ml vlažné vody rozmíchejte cukr a droždí. Směs přidejte k mouce spolu se solí, kmínem a olejem a vypracujte hladké, vláčné a nelepivé těsto; můžete pracovat rukama.
Krok 2
Hotové těsto vložte do mísy, lehce posypte moukou, přikryjte utěrkou a nechte vykynout přibližně na dvojnásobný objem.
Krok 3
Vykynuté těsto rozválejte nebo roztáhněte na plech vyložený pečicím papírem na tloušťku přibližně 1,5–2 cm.
Krok 4
Česnek rozmíchejte se 2 lžícemi oleje a vody a touto směsí potřete těsto. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 30–35 minut dozlatova.
Krok 5
Po vyjmutí z trouby potřete trochou studené vody, přendejte na mřížku, přikryjte utěrkou a nechte vychladnout. Povrch můžete upravit podle chuti.