Pečené batáty s česnekovým dipem
Popis:
Batáty mají přirozeně sladkou chuť a po upečení se hodí jako příloha nebo svačina. Mírně nakyslý česnekový dip příjemně kontrastuje se sladkou chutí batátů.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Postup
Krok 1
Batáty nakrájejte na stejně velké kousky a rozložte je na plech. Pečte v předehřáté troubě při 220 °C dozlatova, přibližně 30–45 minut podle velikosti kousků.
Krok 2
Připravte dip smícháním zakysané smetany s prolisovaným stroužkem česneku a solí podle chuti. Batáty podávejte s připraveným dipem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1295 kcal (5418 kJ)
- Bílkoviny
- 26.5 g
- Sacharidy
- 210.5 g
- Tuky
- 43.8 g
- Cukry
- 54.7 g
- Vláknina
- 30.1 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- prkénko
- plech na pečení
- miska
- lis na česnek
Tipy k receptu
- Batáty nakrájejte na stejně velké kousky, aby se propekly rovnoměrně.
- Rozložte je na plech v jedné vrstvě s rozestupy; nahromaděné kousky se budou spíše dusit než péct.
- Po 20 minutách batáty obraťte a další dobu pečení přizpůsobte velikosti kousků.
- Česnekový dip připravte během pečení a nechte ho krátce odležet, aby se chutě propojily.
Možné náhrady surovin
- Místo zakysaná smetana: bílý řecký jogurt Dip bude lehčí a o něco kyselejší.
- Místo česnek: 1/4 lžičky sušeného česneku Před podáváním nechte dip několik minut odležet.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Batáty a dip uchovávejte odděleně v uzavřených nádobách; batáty nejvýše 3 dny, dip nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Pečené batáty lze zmrazit přibližně na 2 měsíce; smetanový dip nezmrazujte.
- Ohřívání
- Batáty prohřejte v troubě při 190 °C; dip podávejte studený.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
