Česnekové trojúhelníčky
Popis:
Kynuté trojúhelníčky plněné česnekovým máslem. Podávají se jako slané pečivo vhodné k občerstvení nebo jako příloha.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Na potření:
- 1 ks
Na posypání:
Postup
-
Připravte klasické kynuté těsto a nechte ho kynout přibližně 45–60 minut.
-
Připravte náplň smícháním másla s prolisovaným česnekem a solí.
-
Vykynuté těsto rozdělte na dvě části, každou rozválejte, potřete polovinou náplně, zahněte okraje a srolujte. Roládu nakrájejte na 8 kousků a každý kousek rozkrojte na dva trojúhelníky.
-
Položte trojúhelníčky na plech, potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
-
Pečte při 200 °C přibližně 15 minut.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 164 kcal (686 kJ)
- Bílkoviny
- 3.8 g
- Sacharidy
- 19.3 g
- Tuky
- 8.1 g
- Cukry
- 1.7 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sůl
- 1.5 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- kuchyňská váha nebo odměrka
- váleček
- lis na česnek
- nůž
- plech na pečení
Tipy k receptu
- Mléko má být vlažné, ne horké, aby neoslabilo droždí.
- Těsto nechte přikryté kynout, dokud přibližně nezdvojnásobí objem.
- Česnekové máslo rozetřete rovnoměrně a ponechte volný okraj, aby při rolování nevytékalo.
- Pečte dozlatova; menší kousky zkontrolujte už po 12 minutách.
Možné náhrady surovin
- Místo čerstvé droždí: 14 g sušeného droždí Zapracujte je podle pokynů výrobce do mouky nebo mléka.
- Místo mléko: neslazený rostlinný nápoj Těsto může mít mírně odlišnou chuť a barvu.
- Místo sezamová semínka: mák Použijte stejným způsobem na posypání.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé pečivo lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte 5–8 minut při 170 °C; zmrazené kusy nechte nejprve povolit.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, sezam
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
