Brokolicové karbanátky pečené v troubě
Popis:
Pečené karbanátky z brokolice, ovesných vloček a sýra. Dochucené česnekem, bylinkami a chilli, pečené s použitím sádla.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- cca
- 3 PL
- 100 g
- 1 ks
- 6 ks
- 3
- 1
- 2 ks
- podle chuti
- 4 PL
Postup
-
Brokolici rozeberte, stonek oloupejte a nakrájejte, uvařte v mírně osolené vodě přibližně 13 minut, sceďte a brokolici rozmačkejte na pyré.
-
K rozmačkané brokolici vmíchejte ovesné vločky, nastrouhaný sýr, vejce, prolisovaný česnek a přidané bylinky a koření, vynechte strouhanku a sádlo.
-
Z připravené hmoty tvarujte karbanátky, obalte je ve strouhance a položte na plech vyložený pečicím papírem; na každý karbanátek naneste 1/2 čajové lžičky rozpuštěného sádla a pečte při 180 °C (horkovzdušný režim) 20 minut, otočte, opět lehce potřete a pečte dalších 15 minut. Místo sádla lze použít olej, díky čemuž bude výsledek bez masových složek.
-
Podávejte s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 301 kcal (1259 kJ)
- Bílkoviny
- 12.5 g
- Sacharidy
- 20.4 g
- Tuky
- 20.1 g
- Cukry
- 2.9 g
- Vláknina
- 4.2 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- cedník
- šťouchadlo na brambory
- struhadlo
- mísa
- plech s pečicím papírem
Tipy k receptu
- Uvařenou brokolici nechte opravdu dobře okapat, jinak bude směs příliš řídká.
- Po promíchání nechte směs 5–10 minut stát, aby ovesné vločky nasákly vlhkost.
- Vytvarujte stejně silné karbanátky, aby se propekly rovnoměrně.
- Po 20 minutách je opatrně obraťte a druhou vrstvu tuku naneste jen lehce.
Možné náhrady surovin
- Místo sádlo: rostlinný olej Karbanátky budou bez masových složek; olej nanášejte jen v tenké vrstvě.
- Místo ementál: gouda Použijte stejné množství a sýr nastrouhejte nahrubo.
- Místo saturejka: tymián Použijte střídmě, aby nepřebil chuť brokolice.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Upečené a vychladlé karbanátky lze proložit papírem a zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C asi 8–12 minut, dokud nebudou horké i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
