Zapečená brokolice s bramborami a sýrem
Popis:
Zapečená kombinace brambor a brokolice se smetanovo-vaječnou zálivkou a nastrouhaným sýrem. Jednoduché jídlo vhodné pro rychlou přípravu a zapékání v troubě.
2 Příprava:
35 min Pečení:
30 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- 600 g brambory
- 1 ks brokolice
- 2 ks vejce
- 150 g eidam
- 200 ml smetana na vaření
- 8 stroužků česnek
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
- 2 lžičky Solamyl
- na vymazání vepřové sádlo
Postup
Krok 1
Brambory uvařte, nechte vychladnout a oloupejte. Brokolici rozeberte na růžičky a krátce povařte 3–4 minuty, poté ji sceďte a propláchněte studenou vodou. Zapékací formu vymažte sádlem a na dno vyskládejte kolečka brambor, na ně položte polovinu nakrájeného česneku a rozložte růžičky brokolice.
Krok 2
Vejce rozmíchejte se smetanou, přidejte sůl, mletý černý pepř, Solamyl a zbývající prolisovaný česnek. Směs dobře promíchejte a rovnoměrně jí zalijte připravené brambory s brokolicí.
Krok 3
Sýr nastrouhejte najemno a posypte jím povrch zapékací mísy. Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne.
Krok 4
Po upečení nechte pokrm krátce odpočinout a podávejte podle chuti.