Ingredience: kyselé okurky

Kyselé okurky jsou nakládané okurky s výraznou sladkokyselou chutí a pevnou strukturou. V teplých jídlech dodávají omáčkám svěžest, ve studených salátech příjemnou křupavost.

Jak ji využít

• Nakrájené do bramborového, vajíčkového nebo řepového salátu
• Do stroganovu a smetanových masových omáček
• Jako náplň do španělského ptáčku
• Do pomazánek a směsí na topinky či bramboráky

S čím se hodí

• hovězí a vepřové maso
• brambory
• vejce
• hořčice
• smetana

Možné náhrady

• sterilované okurky ve sladkokyselém nálevu
• kvašené okurky
• nakládané cukety
• kapary v menším množství

Skladování

Neotevřené sklenice uchovávejte podle pokynů výrobce. Po otevření skladujte v lednici, okurky ponechte ponořené v nálevu a odebírejte čistým náčiním.