Křupavá brokolice – rychlá večeře
Popis:
Zapečená brokolice se sýrem, připravená rychle a jednoduše. Množství a koření upravte podle vlastní chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks brokolice (středně velká)
- podle potřeby sýr podle vlastního výběru
- podle potřeby grilovací koření na zeleninu
- podle potřeby sůl
- na pokapání rostlinný olej
Postup
Krok 1
Brokolici očistěte, rozeberte na malé růžičky, krátce povařte v osolené vodě přibližně 5 minut a ihned zchlaďte studenou vodou. Vložte ji do zapékací mísy.
Krok 2
Na brokolici rozložte sýr podle vlastního výběru, posypte kořením podle chuti a pokapejte olejem. Vložte do předehřáté trouby a zapékejte, dokud se sýr nerozpustí (přibližně 15 minut).
Krok 3
Během pečení můžete pokrm občas pokapat olejem a podle potřeby promíchat.
Krok 4
Uvedené časy jsou orientační; při kratším vaření a zapékání zůstane brokolice křupavější. Podávejte samostatně nebo s přílohou podle chuti; množství a koření přizpůsobte vlastním preferencím.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 213 kcal (891 kJ)
- Bílkoviny
- 12.5 g
- Sacharidy
- 11.5 g
- Tuky
- 14.6 g
- Cukry
- 2.8 g
- Vláknina
- 4.8 g
- Sůl
- 1.1 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- cedník
- nůž
- prkénko
- zapékací mísa
- trouba
Tipy k receptu
- Růžičky nakrájejte na podobnou velikost, aby se uvařily rovnoměrně.
- Po pěti minutách brokolici rychle zchlaďte a důkladně nechte okapat; zůstane křupavější a pokrm nebude vodnatý.
- Pro výrazněji zapečený sýr zapněte na závěr krátce horní ohřev a pokrm pozorně sledujte.
Možné náhrady surovin
- Místo sýr podle výběru: uzený sýr nebo mozzarella Uzený sýr zvýrazní chuť, mozzarella vytvoří jemnější a vláčnější vrstvu.
- Místo grilovací koření na zeleninu: sladká paprika a sušený česnek Použijte podle chuti; se solí zacházejte opatrně.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C, dokud nebude pokrm horký; trouba zachová křupavost lépe než mikrovlnka.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
