Vepřová pečeně na žampionech
Popis:
Jednoduchá dušená vepřová pečeně se žampiony a opečenou cibulí. Podává se s přílohou podle chuti.
4–6 Příprava:
40–50 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 960 g vepřová pečeně bez kosti
- 2 ks cibule
- 1 PL olej
- mletý černý pepř
- sůl
- 1 mletá sladká paprika
- 300 g žampiony
- 1 ČL hladká mouka
Postup
Krok 1
Cibuli nakrájejte. Vepřovou pečeni nakrájejte na plátky, lehce naklepejte, osolte a opepřete; okraje nařízněte, aby se maso při opékání nekroutilo.
Krok 2
Žampiony očistěte a nakrájejte.
Krok 3
Maso zprudka opečte z obou stran na rozpáleném oleji a odložte stranou.
Krok 4
Ve stejném výpeku opečte cibuli dozlatova.
Krok 5
Sejměte pánev z ohně, přidejte mletou sladkou papriku a vraťte maso; duste přibližně 20 minut. Mezitím připravte přílohu podle chuti.
Krok 6
Přidejte žampiony a duste asi 10 minut. Pokrm zahustěte 1 čajovou lžičkou mouky rozmíchané v troše vody.
Krok 7
Před podáváním nechte krátce odstát a podle potřeby dochuťte.
