Šťavnatý koláč s Grankem
Popis:
Jednoduchý a chutný kakaový koláč s Grankem. Vhodný pro milovníky čokoládové chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 5 ks
- 1
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1 ks
Na polití
- 3
Poleva
- 250 ml
- 200 g
Postup
-
Připravte si suroviny.
-
Vejce rozšlehejte a přidejte cukr, mouku, prášek do pečiva, Granko a olej. Důkladně promíchejte, těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C. Ještě teplý korpus polijte teplou oslazenou kávou, nechte ji vsáknout a potřete džemem podle chuti.
-
Smetanu zahřejte, přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Polevu rozetřete na vychladlý koláč a nechte ztuhnout v chladu. Koláč je vhodné připravit den předem a podávat vychlazený.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 586 kcal (2452 kJ)
- Bílkoviny
- 8.1 g
- Sacharidy
- 49.4 g
- Tuky
- 40.2 g
- Cukry
- 34.3 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sůl
- 0.45 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- ruční mixér nebo metla
- plech na pečení
- stěrka
- malý rendlík
- trouba
Tipy k receptu
- U cukru a kávy nejsou uvedené jednotky, proto se řiďte původním rodinným receptem; těsto má být husté, ale tekuté.
- Teplou kávu lijte postupně na ještě teplý korpus, aby se vsákla rovnoměrně a nevznikla rozmáčená místa.
- Džem před roztíráním promíchejte nebo mírně zahřejte, aby vytvořil tenkou rovnoměrnou vrstvu.
- Čokoládu přidejte do horké, nikoli prudce vroucí smetany, a míchejte dohladka.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Koláč může být o něco jemnější; použijte stejné množství.
- Místo malinový džem: rybízový džem Kyselejší chuť dobře vyváží sladký korpus a polevu.
- Místo čokoláda na vaření: hořká čokoláda Použijte stejnou hmotnost; poleva bude méně sladká.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Přikrytý koláč uchovávejte v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Nakrájené porce lze dobře zabalit a zmrazit přibližně na 1 měsíc; poleva může po rozmrazení zmatnět.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazený nebo jej nechte 10–15 minut povolit při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, sója, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
