Rychlý salát z čínského zelí
Popis:
Jednoduchý salát z čínského zelí s kukuřicí a červenou cibulí. Rychlá příprava s dochucením cukrem a octem nebo citronovou šťávou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 ks
- 1 plechovka
- 1 ks
Postup
-
Čínské zelí nakrájejte na tenké nudličky, červenou cibuli na proužky a přidejte scezenou kukuřici; vše důkladně promíchejte rukama.
-
Ochutnejte a dochuťte solí, krystalovým cukrem a octem nebo citronovou šťávou podle chuti, přidejte mletý černý pepř a olivový olej; podávejte ihned nebo po krátkém odležení.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 113 kcal (473 kJ)
- Bílkoviny
- 3.4 g
- Sacharidy
- 17.6 g
- Tuky
- 4.4 g
- Cukry
- 8.6 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sůl
- 0.4 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- prkénko
- velká mísa
- cedník
- lžíce
Tipy k receptu
- Kukuřici důkladně slijte, aby zálivka nebyla vodnatá.
- Zelí krájejte napříč na co nejtenčí nudličky.
- Cukr, sůl a ocet přidávejte po malých dávkách a po každém dochucení salát promíchejte a ochutnejte.
- Pokud má salát odležet, olivový olej vmíchejte až těsně před podáváním.
Možné náhrady surovin
- Místo ocet: citronová šťáva Přidávejte postupně podle chuti.
- Místo červená cibule: šalotka Má jemnější chuť; použijte přibližně stejné množství.
- Místo pekingské zelí: bílé zelí Nakrájejte je velmi najemno a salát nechte o něco déle odležet.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté nejvýše 1–2 dny; zelí postupně pustí vodu.
- Mražení
- Nedoporučuje se, protože zelí po rozmrazení ztratí křupavost.
- Ohřívání
- Podávejte studené; neohřívejte.
