Rybí karbanátky se sýrem
Popis:
Karbanátky z filé z tresky se strouhaným sýrem a petrželovou natí. Podávají se teplé, například s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
4 Příprava:
30 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g rybí filé (treska)
- 100 g tvrdý sýr, strouhaný
- 1 ks vejce
- 2 ks starší housky
- citronová šťáva
- mléko
- sůl
- 2 PL petrželová nať, nasekaná
Na obalení:
Postup
Krok 1
Do mísy vložte filé z tresky, zalijte mlékem a nechte rozmrazit; poté filé vyjměte, nechte okapat a rozmačkejte vidličkou. Pokapejte citronovou šťávou. Do mléka, ve kterém se filé rozmrazovalo, vložte nakrájené housky, aby nasákly.
Krok 2
Housky dobře vymačkejte a přidejte k rozmačkanému filé.
Krok 3
Přidejte strouhaný tvrdý sýr.
Krok 4
Vmíchejte vejce a nasekanou petrželovou nať, osolte, opepřete a důkladně propracujte.
Krok 5
Z připravené směsi tvarujte karbanátky a obalte je ve strouhance.
Krok 6
Obalené karbanátky ponořte do rozšlehaných vajec a smažte na rozpálené pánvi s olejem z obou stran dozlatova.
Krok 7
Podávejte teplé, například s bramborovou kaší a zeleninovým salátem podle chuti.
