Perníkový koláč

Name: Perníkový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 40 dkg hladká mouka 00; 30 dkg krupicový cukr; 1,5 ČL mletá skořice; 1,5 ČL perníkové koření; 1,5 ČL jedlá soda; 1 ks kypřicí prášek do perníku; 2 PL kakao; 2 PL meruňkový džem; 0,5 l mléko; 1 dcl olej; 2 ks vejce; 1 ks čokoláda na vaření ORION; 1 PL CERA (ztužený tuk); 2 PL olej

Popis:

Recept pochází z rodinné tradice. Rychlý perníkový koláč s meruňkovým džemem a čokoládovou polevou.

Příprava:
15 min Pečení:
30 min Teplota:
175 °C

Kategorie

Dezerty Jídla z trouby Koláče Pečené Vegetariánské

Tagy:

koláč, perníkový

Hashtagy:

#koláč #perníkový

Ingredience

40 dkg hladká mouka 00
30 dkg krupicový cukr
1,5 ČL mletá skořice
1,5 ČL perníkové koření
1,5 ČL jedlá soda
1 ks kypřicí prášek do perníku
2 PL kakao
2 PL meruňkový džem
0,5 l mléko
1 dcl olej
2 ks vejce

Čokoládová poleva

1 ks čokoláda na vaření ORION
1 PL CERA (ztužený tuk)
2 PL olej

Postup

Krok 1

Sypké suroviny smíchejte v jedné míse a tekuté suroviny ve druhé míse.

Krok 2

Tekuté suroviny postupně přilévejte k sypké směsi a míchejte metličkou, dokud nevznikne hladší řidší těsto; podle chuti lze přidat další přísady.

Krok 3

Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečte přibližně 30 minut při 175 °C. Po upečení nechte koláč vychladnout, potřete ho meruňkovým džemem a polijte čokoládovou polevou.

Krok 4

Čokoládovou polevu připravte ve vodní lázni: v menším hrnci přiveďte vodu k varu a nad párou v míse rozpusťte čokoládu společně s tukem CERA a olejem. Míchejte dohladka.