Masopustní boží milosti
Popis:
Tradiční masopustní boží milosti jsou smažené pečivo z mouky, žloutků a zakysané smetany. Po usmažení se podávají posypané moučkovým a vanilkovým cukrem.
15 min Pečení:
20 min
Ingredience
- 400 g polohrubá mouka
- 1 ČL sůl
- 4 PL máslo
- 2 ks žloutky
- 1 PL krupicový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 2 PL rum
- 200 ml zakysaná smetana
Na smažení:
- olej
Na posypání:
- moučkový cukr
- vanilkový cukr
Postup
Krok 1
Do prosáté polohrubé mouky přidáme sůl, krupicový cukr a prášek do pečiva. Vmícháme nastrouhané máslo, žloutky, rum a zakysanou smetanu a vypracujeme hladké těsto, které přikryté necháme přibližně 60 minut odpočívat.
Krok 2
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku přibližně 3 mm a vykrajujeme obdélníky nebo čtverce. Uprostřed každého kusu vytvoříme otvor nebo zářez.
Krok 3
Boží milosti smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dorůžova; olej musí být dostatečně hluboký, aby v něm plavaly. Po vyjmutí je necháme okapat na papírových utěrkách.
Krok 4
Těsně před podáváním posypeme boží milosti moučkovým a vanilkovým cukrem podle chuti.