Kynuté lívance
Popis:
Nadýchané lívance z kynutého mléčného těsta. Podávají se s oblíbenými přílohami podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 300 g
- 500 ml
- 20 g
- 2 ks
- 1 lžíce
- podle potřeby
Postup
-
V troše mléka rozmíchejte droždí s cukrem a nechte vzejít kvásek. Poté přimíchejte zbytek mléka, vejce a prosátou mouku se špetkou soli a vypracujte hladké těsto.
-
Nechte těsto kynout přibližně 30 minut, dokud mírně nezvětší svůj objem.
-
Rozehřejte pánev a lehce ji potřete olejem. Na rozehřáté pánvi opékejte lívance z obou stran zhruba jednu minutu z každé strany a podávejte s přílohami podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 206 kcal (862 kJ)
- Bílkoviny
- 8.1 g
- Sacharidy
- 32.9 g
- Tuky
- 4.6 g
- Cukry
- 4.7 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sůl
- 0.2 g
Co budeš potřebovat
- mísa
- metla nebo vařečka
- síto
- pánev
- naběračka
- obracečka
Tipy k receptu
- Mléko na kvásek má být vlažné, ne horké, aby se droždí nepoškodilo.
- Těsto nechte kynout na teplém místě asi 30 minut, až viditelně zvětší objem.
- Pánev potírejte jen tenkou vrstvou oleje a lívance obraťte, jakmile se na povrchu začnou tvořit bublinky.
Možné náhrady surovin
- Místo čerstvé droždí: 7 g sušeného droždí Použijte je podle pokynů na obalu; kynutí může trvat o něco déle.
- Místo mléko: bezlaktózové mléko Použijte stejné množství.
- Místo hladká mouka: polohrubá mouka Lívance budou trochu hutnější; podle potřeby přidejte trochu mléka.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé lívance skladujte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Proložte pečicím papírem a zmrazte nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Krátce prohřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě, dokud nebudou teplé i uvnitř.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
