Kynutý knedlík v páře
Popis:
Kynuté knedlíky v páře jsou z měkkého těsta z mouky, vejce a mléka. Hodí se jako příloha nebo je lze podávat samostatně podle chuti.
Porce:
2 Příprava:
10 min Pečení:
25 min
2 Příprava:
10 min Pečení:
25 min
Ingredience
- 500 g hladká mouka
- 1 vejce
- 1 ks droždí
- 2 dl vlažné mléko
- 1 krystalový cukr
- 1 sůl
- olej
Postup
Krok 1
Do 2 dl vlažného mléka vmíchejte lžičku cukru a rozdrobte droždí. Nechte vzejít kvásek. Do větší mísy nasypte mouku, osolte ji, přidejte kvásek a vejce a vypracujte hladké těsto. Zakryjte ho a nechte kynout na teplém místě přibližně 30 minut.
Krok 2
Vykynuté těsto rozdělte na dvě části a vytvarujte dva podlouhlé bochníky. Před vařením v páře je potřete olejem, aby se jejich povrch při vaření neprotrhl.
Krok 3
Připravte hrnec s vroucí vodou a čistou utěrkou nebo napařovacím košíkem. Knedlíky položte na utěrku, přikryjte a vařte v páře přibližně 25 minut (postupně podle potřeby).