Kuřecí soté v sýrové omáčce
Popis:
Jednoduché kuřecí soté v krémové sýrové omáčce připravené na pánvi. Podává se tradičně s přílohou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 350 g
- 1 ks
- 2 stroužky
- 120 g
- 2,5 dl
- 3 ks
- 2 lžíce
Postup
-
Nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek osmahněte na oleji dosklovita.
-
Přidejte černý pepř, mletou červenou papriku a sůl a dobře promíchejte.
-
Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky, posypte bazalkou a opečte na pánvi dozlatova. Poté přidejte kukuřici.
-
Přilijte trochu vody a směs duste přibližně 15 minut.
-
Mléko rozmíchejte s moukou dohladka, vlijte do hrnce a během zahřívání vmíchejte tavený sýr. Míchejte, dokud se nerozpustí, a podle potřeby dochuťte.
-
Hotové soté podávejte s těstovinami nebo jinou přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 285 kcal (1192 kJ)
- Bílkoviny
- 26.8 g
- Sacharidy
- 19.3 g
- Tuky
- 11.3 g
- Cukry
- 6.3 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- nůž
- velká pánev nebo hrnec
- vařečka
- miska
- metla
Tipy k receptu
- Mouku nejprve důkladně rozmíchejte ve studeném mléce, aby se nevytvořily hrudky.
- Po přidání mleté papriky směs promíchejte jen krátce, aby paprika nezhořkla.
- Po přilití mléčné směsi omáčku zahřívejte zvolna a míchejte, dokud nezhoustne.
- Kuřecí maso musí být před podáváním zcela propečené.
Možné náhrady surovin
- Místo kuřecí prsa: vykostěná kuřecí stehna bez kůže Nakrájejte je na malé kousky a duste o několik minut déle.
- Místo mléko: neslazený sójový nápoj Omáčka bude o něco méně krémová.
- Místo mouka: kukuřičný škrob Použijte asi 1 lžíci a rozmíchejte ho ve studeném mléce.
- Místo tavený sýr: smetanový sýr Použijte přibližně stejnou hmotnost; chuť bude jemnější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit asi na 1 měsíc, ale sýrová omáčka může po rozmrazení změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Ohřívejte zvolna na pánvi za stálého míchání; podle potřeby přidejte trochu mléka nebo vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
