Granadýr
Popis:
Jednoduché jídlo z brambor a fleků připravené na sádle s cibulí a kořením. Podává se teplé a podle chuti se doplňuje salátem nebo kyselou přílohou.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené brambory.
-
Ochutíme vegetou, mletým černým pepřem a sladkou paprikou.
-
Promícháme, podlijeme vodou, přidáme petrželovou nať a dusíme pod pokličkou, dokud brambory nezměknou.
-
Mezitím uvaříme fleky podle návodu v osolené vodě s trochou oleje.
-
Dušené brambory částečně rozmačkáme tak, aby v nich zůstaly i kousky.
-
Fleky smícháme s bramborami a podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 448 kcal (1874 kJ)
- Bílkoviny
- 10.3 g
- Sacharidy
- 76.6 g
- Tuky
- 11.7 g
- Cukry
- 5.2 g
- Vláknina
- 6.5 g
- Sůl
- 1.1 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec s poklicí
- hrnec na těstoviny
- cedník
- nůž
- prkénko
- šťouchadlo na brambory
Tipy k receptu
- Brambory nakrájejte na stejně velké malé kostky, aby změkly současně.
- Mletou papriku přidejte těsně před vodou a jen krátce promíchejte, aby nezhořkla.
- Flíčky uvařte na skus a po scezení je ihned promíchejte s bramborami.
- Rozšťouchejte jen část brambor; směs se spojí, ale zůstanou v ní kousky.
Možné náhrady surovin
- Místo vepřové sádlo: řepkový olej Použijte jen tolik, aby se cibule nepřipalovala.
- Místo flíčky: široké nudle nalámané na menší kousky Uvařte je podle návodu na obalu.
- Místo vegeta: sůl Dochuťte postupně; výsledná chuť bude jednodušší.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté v lednici nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje, protože brambory i těstoviny mohou změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Ohřejte na pánvi nebo v hrnci s trochou vody, dokud nebude pokrm celý horký.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
