Granadýr
Popis:
Tradiční jídlo z brambor a fleků s cibulí a slaninou. Brambory se smíchají s osmaženou cibulí, mletou paprikou a uvařenými fleky.
Porce:
6–8 Příprava:
15 min Pečení:
30 min
6–8 Příprava:
15 min Pečení:
30 min
Ingredience
- 500 g brambory
- 400 g fleky (těstoviny)
- 1 ks cibule
- olej
- sůl
- mletá červená paprika (sladká)
- 200 g slanina
Postup
Krok 1
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka.
Krok 2
Necháme je mírně vychladnout a oloupeme. Cibuli očistíme, nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Odstavíme z plotny, přidáme mletou červenou papriku a promícháme.
Krok 3
Oloupané brambory prolisujeme do cibulového základu, osolíme a promícháme.
Krok 4
Vmícháme uvařené fleky a důkladně promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
Krok 5
Podáváme se slaninou nebo bez ní, případně s přílohou podle chuti.