Čalamáda
Popis:
Nakládaná zelenina ve sladkokyselém nálevu. Obsahuje zelí, mrkev, cibuli a okurku.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Zeleninu nakrájejte a zalijte nálevem připraveným z octa, cukru a Borkénu. Nechte 2 hodiny odležet a poté naplňte do sklenic. Díky použitému Borkénu není sterilizace nutná.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 3695 kcal (1546 kJ)
- Bílkoviny
- 86 g
- Sacharidy
- 869 g
- Tuky
- 13 g
- Cukry
- 677 g
- Vláknina
- 132 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- prkénko
- velká nádoba
- vařečka
- odměrka
- čisté zavařovací sklenice s víčky
Tipy k receptu
- Zelí nakrouhejte na tenké nudličky a ostatní zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky, aby se nálev rozložil rovnoměrně.
- Cukr v octu důkladně rozpusťte ještě před smícháním se zeleninou.
- Během 2hodinového odležení zeleninu několikrát promíchejte.
- Deko i Borkén použijte přesně podle pokynů a dávkování na obalu; velikost balení a složení se mohou lišit.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Naplněné sklenice uchovávejte v chladničce a po otevření obsah vždy nabírejte čistým náčiním.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje, zelenina by ztratila křupavost.
Alergeny
hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
