Kategorie: Zavařeniny

15 výsledků
Zavařeniny jsou skvělým způsobem, jak uchovat chuť sezony na celý rok. Najdeš tu recepty na džemy, povidla, kompoty, sterilovanou zeleninu, čatní, okurky i další domácí zásoby do spíže. Zavařování se hodí, když máš přebytek ovoce nebo zeleniny a chceš ho využít naplno. Pokud hledáš jednoduché recepty na zavařeniny, které se vyplatí mít doma, jsi na správném místě.
Čalamáda (olejová)
Čalamáda (olejová)
Olejová čalamáda z hlávkového zelí, paprik a mrkve určená k zavařování. Před plněním do sklenic se nechá odležet, aby zelenina pus…
Čalamáda (záhorácká)
Čalamáda (záhorácká)
Kyselá zeleninová směs vhodná k zavařování, připravená ze zelí, paprik, okurek a cibule. Nejvhodnější je podzimní zimní zelí.
Meruňkový džem od babičky
Meruňkový džem od babičky
Tradiční recept na meruňkový džem připravený bez komerčních zahušťovadel. Ovoce lze podle potřeby nechat déle macerovat, nebo ho i…
Jahodový džem
Jahodový džem
Hustý jahodový džem z čerstvých jahod, cukru a kyseliny citronové. Ovoce se maceruje se sladidlem a vaří po menších dávkách, dokud…
Rajčatový protlak
Rajčatový protlak
Rajčatový protlak se připravuje vařením zralých rajčat, následným pasírováním a redukcí do husté konzistence. Hotový protlak se pl…
Zavařená červená řepa s křenem
Zavařená červená řepa s křenem
Nakládaná červená řepa s čerstvým nastrouhaným křenem připravená k delšímu skladování. Recept je určený pro větší množství.
Kvašené okurky (kvašáky)
Kvašené okurky (kvašáky)
Tradiční způsob přípravy okurek ve slaném nálevu s koprem a česnekem. Okurky necháváme přirozeně kvasit při pokojové teplotě podle…
Utopenec (jednoduchý)
Utopenec (jednoduchý)
Nakládané párky nebo špekáčky v pikantním kořeněném nálevu s cibulí. Recept lze přizpůsobit podle chuti a dostupných surovin.
Meruňkový džem (univerzální recept)
Meruňkový džem (univerzální recept)
Meruňkový džem se středně hustou konzistencí připravený z čerstvých, nejlépe nepřezrálých plodů a cukru. Postup zahrnuje prosypání…
Pestrá křupavá čalamáda (bez sterilizace)
Pestrá křupavá čalamáda (bez sterilizace)
Pestrá čalamáda z kombinace zelí, papriky, okurky, mrkve a cibule. Připravuje se bez vaření nálevu, zůstává křupavá a hodí se k rů…
Čalamáda
Čalamáda
Nakládaná zeleninová směs ze zelí, okurek, paprik, cibule a mrkve. Recept je jednoduchý a hotové sklenice se uchovávají pro pozděj…
Zavařená červená řepa
Zavařená červená řepa
Zavařená červená řepa ve sladkokyselém nálevu ochucená křenem. Vhodná jako trvanlivá příloha nebo přísada do salátů.
Zavařované lečo
Zavařované lečo
Lečo z paprik, rajčat a cibule připravené ke sterilizaci ve sklenicích na zimní použití. Jednoduchý postup konzervace zeleninové s…
Pampeliškový med
Pampeliškový med
Sladký sirup z pampelišek, cukru a citronu s hustou konzistencí. Hodí se jako pomazánka nebo dochucovadlo, podávejte podle chuti.
Bezový sirup
Bezový sirup
Domácí sirup z květů černého bezu, vhodný k ředění vodou nebo do nápojů. Uchovává se sterilovaný ve sklenicích bez použití konzerv…
Zobrazeno 1–15 z 15
← Předchozí Strana 1 / 1 Další →