Banánová bábovka
Popis:
Jemná bábovka s banány, vhodná jako dezert nebo k odpolednímu čaji. Těsto obsahuje máslo a vejce a peče se v klasické bábovkové formě.
Porce:
12 Příprava:
20 min Pečení:
60 min Teplota:
180 °C
12 Příprava:
20 min Pečení:
60 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- 300 g hladká mouka
- 200 g moučkový cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 150 g máslo
- 4 ks vejce
- 1 ks prášek do pečiva
- 5 ks banány
- na tuk na vymazání formy
- na mouka na vysypání formy
Postup
Krok 1
Vejce oddělíme; bílky vyšleháme na pevný sníh.
Krok 2
Banány rozmačkáme vidličkou na hladké pyré.
Krok 3
Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Krok 4
Do utřeného základu vmícháme rozmačkané banány.
Krok 5
Nakonec do těsta opatrně zapracujeme sníh z bílků.
Krok 6
Těsto nalijeme do formy na bábovku, kterou jsme vymazali a vysypali moukou, a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 60 minut; podle potřeby zkontrolujeme špejlí.
Krok 7
Po upečení necháme bábovku vychladnout a podle chuti ji můžeme posypat moučkovým cukrem.