Jemná jogurtová bábovka
Popis:
Jemná bábovka připravená z jogurtu a základních surovin. Množství je určeno pro menší formu, dobu pečení lze upravit podle velikosti formy.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 100 g
- 290 g
- 100 ml
- 1 bal.
- 2 ks
Postup
-
Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem, poté vmíchejte jogurt, olej nebo rozpuštěné máslo a mouku prosátou s práškem do pečiva. Podle chuti přidejte ovoce nebo citronovou šťávu.
-
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy a pečte při 160 °C přibližně 30–40 minut. Recept počítá s menší bábovkovou formou; dobu pečení upravte podle velikosti formy.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 316 kcal (1322 kJ)
- Bílkoviny
- 5.3 g
- Sacharidy
- 43.3 g
- Tuky
- 13.7 g
- Cukry
- 19.2 g
- Vláknina
- 1 g
- Sůl
- 0.7 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- ruční mixér nebo metla
- síto
- stěrka
- menší bábovková forma
Tipy k receptu
- Vejce s cukrem šlehejte, dokud směs nezesvětlá a mírně nezvětší objem.
- Po přidání mouky míchejte jen krátce, aby bábovka zůstala jemná.
- Formu plňte nejvýše do dvou třetin; u větší formy začněte propečení kontrolovat už po 30 minutách.
- Bábovka je hotová, když špejle zapíchnutá do středu vyjde bez mokrého těsta.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká a hrubá mouka v poměru 1 : 1 Směs se strukturou přiblíží polohrubé mouce.
- Místo jogurt: bílý řecký jogurt Je-li velmi hustý, těsto může být o něco hutnější.
- Místo olej: 100 g rozpuštěného másla Nechte ho mírně zchladnout, aby nesrazilo vejce.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikrytou 3–4 dny.
- Mražení
- Nakrájenou bábovku lze vzduchotěsně zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte rozmrazit při pokojové teplotě; jednotlivý plátek lze krátce ohřát.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
