Bábovka (hrníčkový recept)
Popis:
Jednoduchá hrníčková bábovka se světlým a kakaovým těstem. Těsto se rychle připraví a peče v bábovkové formě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrnky
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1
- 2 ks
- 1 balení
- 1 balení
- 2 lžíce
Postup
-
Do mísy vložte všechny ingredience kromě kakaa a krátce je promíchejte ručním mixérem, až vznikne hladké těsto.
-
Bábovkovou formu vymažte rostlinným olejem a vysypte strouhankou.
-
Polovinu těsta nalijte do formy, do zbývající poloviny vmíchejte kakao a kakaové těsto přidejte do formy; těsto už nemíchejte, aby vznikl mramorový efekt. Případné další přísady přidejte podle chuti.
-
Pečte přibližně 60–70 minut; v horkovzdušné troubě použijte 170 °C, v běžné troubě 180 °C. Upečení zkontrolujte dřevěnou špejlí nebo jehlou — pokud ji vytáhnete suchou, bábovka je upečená.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 344 kcal (1439 kJ)
- Bílkoviny
- 7.2 g
- Sacharidy
- 64.1 g
- Tuky
- 6.7 g
- Cukry
- 31.8 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sůl
- 0.6 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- ruční mixér
- bábovková forma
- stěrka nebo vařečka
- odměrný hrnek
- dřevěná špejle
Tipy k receptu
- U oleje chybí jednotka; před přípravou ověřte původní množství, protože výrazně ovlivňuje konzistenci i výživové hodnoty.
- Suroviny míchejte jen do hladkého těsta; dlouhé šlehání může bábovku zpevnit.
- Kakao vmíchejte pouze do druhé poloviny těsta a vrstvy už nemíchejte, aby zůstalo výrazné mramorování.
- Špejlí kontrolujte nejvyšší část bábovky po 60 minutách.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Těsto může být o něco jemnější; zachovejte stejný objem.
- Místo mléko: rostlinný nápoj Použijte neochucenou variantu; bábovka pak nebude obsahovat mléčnou složku.
- Místo vanilkový cukr: krupicový cukr s vanilkovým extraktem Nahraďte stejným množstvím cukru a přidejte trochu extraktu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí skladujte dobře zakrytou v chladničce nejvýše 4 dny.
- Mražení
- Vychladlou bábovku lze nakrájet a vzduchotěsně zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Plátek nechte dojít na pokojovou teplotu nebo jej krátce ohřejte v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
