Ananasová pohádka
Popis:
Jemný moučník s ananasovým pyré a tvarohovým krémem. Povrch se posype čokoládou a před podáváním se nechá vychladit.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 560 g
- 2
- 1
- 1,5 hrnku
- 2 ČL
- 1 hrnek
krém
- 2
- 250 ml
- 500 g
- 1
- 4
Postup
-
Ananasový kompot rozmixujeme na hladké pyré.
-
V míse vyšleháme vejce s krupicovým cukrem, přidáme ananasové pyré, mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu a poté důkladně promícháme.
-
Směs nalijeme na plech a pečeme při 170–180 °C přibližně 20–25 minut.
-
Během pečení připravíme pudink: v 250 ml mléka rozmícháme pudinkové prášky a 1 PL cukru a uvaříme hustý pudink.
-
Pudink necháme vychladnout a občas ho promícháme, poté ho vmícháme do tvarohu spolu s vanilkovým a krupicovým cukrem.
-
Krém důkladně promícháme, dokud nebude hladký.
-
Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřeme připravený krém a povrch posypeme strouhanou čokoládou nebo ozdobíme podle chuti.
-
Moučník necháme před podáváním ztuhnout v chladničce alespoň 2 hodiny.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 321 kcal (1343 kJ)
- Bílkoviny
- 10.2 g
- Sacharidy
- 56.8 g
- Tuky
- 6.3 g
- Cukry
- 36.8 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Sůl
- 1.3 g
Co budeš potřebovat
- mixér
- velká mísa
- ruční šlehač nebo metla
- plech na pečení
- hrnec
- stěrka
Tipy k receptu
- Pokud je v kompotu hodně nálevu, rozmixujte obsah balení, ale výsledné pyré nesmí být příliš vodnaté.
- Dva sáčky pudinkového prášku ve 250 ml mléka vytvoří velmi hustý pudink; při chladnutí ho pravidelně míchejte.
- Pudink nechte před spojením s tvarohem zcela vychladnout, aby krém nezřídl.
- Krém roztírejte jen na úplně vychladlý korpus a moučník chlaďte nejméně 2 hodiny.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká a hrubá mouka v poměru 1 : 1 Směs zachová podobnou strukturu těsta.
- Místo jemný tvaroh: měkký tvaroh v kostce Před použitím ho rozmíchejte nebo krátce rozmixujte dohladka.
- Místo vanilkový cukr: stejné množství krupicového cukru s trochou vanilkového extraktu Zachová vanilkovou chuť bez změny konzistence.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 3 dnů.
- Mražení
- Lze zmrazit po porcích, tvarohový krém však může po rozmrazení mírně změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
