Lečové řízky
Popis:
Marinované řízky z kuřecího masa s lečem a kořením. Marinádu připravte den předem a před podáváním řízky krátce opečte na oleji.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 750 g
- 200
- 3 ks
- 1
- 1
- 3 lžíce
- 3 lžíce
- 2
- 1
- 3 dl
Postup
-
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky a smícháme přibližně s polovinou množství Solamylu, vejci, solí, Podravkou, sójovou a worcesterskou omáčkou, kari kořením, mletým černým pepřem a lečem. Směs necháme 24 hodin marinovat v lednici, poté z ní tvarujeme malé placičky, které opečeme na oleji dozlatova. Podáváme s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 222 kcal (929 kJ)
- Bílkoviny
- 20.3 g
- Sacharidy
- 20.2 g
- Tuky
- 6.5 g
- Cukry
- 2.7 g
- Vláknina
- 0.7 g
- Sůl
- 2.7 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- krájecí prkénko
- velká mísa s víkem
- pánev
- obracečka
Tipy k receptu
- Z 200 g Solamylu dejte podle postupu do marinády přibližně polovinu; zbytek přidávejte jen podle potřeby, aby směs držela pohromadě.
- Mísu během 24hodinového marinování zakryjte a uložte do lednice.
- Tvarujte malé, tenké placičky, aby se kuře propeklo dříve, než povrch příliš ztmavne.
- Opékejte po dávkách a pánev nepřeplňujte.
Možné náhrady surovin
- Místo Solamyl: bramborový škrob jiné značky Použijte stejné množství.
- Místo kuřecí prsa: vykostěná krůtí prsa Nakrájejte je na stejně tenké plátky.
- Místo lečo: nadrobno nakrájená paprika s rajčaty Použijte asi 300 g a slijte přebytečnou tekutinu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Hotové řízky zchlaďte a uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny. Syrovou marinovanou směs zpracujte po uvedených 24 hodinách.
- Mražení
- Upečené a vychladlé řízky lze zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Prohřejte na pánvi nebo v troubě, až budou horké i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, ryby, sója, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
