Kuřecí prsa s ananasem
Popis:
Jednoduchá dušená kuřecí prsa s kousky ananasu a zahuštěnou sladkokyselou omáčkou. Recept je vhodný jako hlavní jídlo podávané s přílohou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
Krok 1
Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na nudličky. Na rozpáleném oleji je rychle opečte a ochuťte solí, sladkou mletou paprikou a černým pepřem. Podle chuti přidejte dochucovadlo, poté maso přikryjte a na mírném ohni duste přibližně 20 minut.
Krok 2
Konzervovaný ananas sceďte a nálev si odložte na zahuštění omáčky. Větší kousky podle potřeby překrojte. Přidejte ananas k masu, podlijte malým množstvím vody, přikryjte a duste, dokud maso nezměkne.
Krok 3
Do odloženého nálevu vmíchejte bramborový škrob (přibližně 1 kávovou lžičku), dobře rozmíchejte a nalijte k masu. Míchejte, dokud omáčka nezačne vřít a nezhoustne. Nakonec vmíchejte moučkový cukr podle chuti (přibližně 1 kávovou lžičku), přikryjte a nechte odležet. Podávejte s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Co budeš potřebovat
- krájecí prkénko
- ostrý nůž
- pánev s poklicí
- cedník
- malá miska
- vařečka
Tipy k receptu
- Olej uvedený v postupu chybí v seznamu surovin; použijte nepřilnavou pánev nebo ho do receptu doplňte v zamýšleném množství.
- Škrob rozmíchejte pouze ve studeném nebo vychladlém ananasovém nálevu, jinak se vytvoří hrudky.
- Po přidání škrobu omáčku za stálého míchání jen krátce povařte; dlouhé vaření může snížit její hustotu.
- Cukr přidávejte postupně, protože sladkost ananasového nálevu se liší.
Možné náhrady surovin
- Místo bramborový škrob: kukuřičný škrob Použijte přibližně stejné množství a nejprve ho rozmíchejte ve studeném nálevu.
- Místo moučkový cukr: krupicový cukr Důkladně ho rozmíchejte v horké omáčce, aby se rozpustil.
- Místo konzervovaný ananas: čerstvý ananas a trochu ananasové šťávy Šťáva nahradí nálev potřebný k rozmíchání škrobu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit přibližně na 2 měsíce; po rozmrazení může být omáčka řidší nebo nestejnoměrná.
- Ohřívání
- Ohřívejte na mírném plameni za stálého míchání; podle potřeby přidejte trochu vody.
