Vepřové karé na hořčici
Popis:
Plátky vepřového karé se opečou a následně dusí ve šťávě s hořčicí. Podávají se s rýží a hlávkovým salátem.
Porce:
4–6 Příprava:
15–20 min Pečení:
30 min
4–6 Příprava:
15–20 min Pečení:
30 min
Ingredience
- 1 kg vepřové karé
- 3 ks cibule
- 2 lžíce olej
- sůl
- mletý černý pepř
- 9 lžiček plnotučná hořčice
- 1 hladká mouka
- rýže
- hlávkový salát
Postup
Krok 1
Maso nakrájejte na plátky, naklepejte a dochuťte solí a černým pepřem; cibuli oloupejte a nakrájejte.
Krok 2
Každý plátek potřete jednou čajovou lžičkou plnotučné hořčice.
Krok 3
Plátky opečte z obou stran na rozpáleném oleji.
Krok 4
Plátky vyjměte z pánve a na stejném tuku orestujte cibuli.
Krok 5
Opečené plátky přidejte k orestované cibuli a duste přibližně 30 minut; šťávu podle potřeby zahustěte moukou.
Krok 6
Mezitím připravte rýži a podávejte s hlávkovým salátem.