Těstoviny se smetanovo-žampionovou omáčkou
Popis:
Těstoviny s jemnou smetanovou omáčkou a žampiony. Rychlý a jednoduchý recept vhodný jako hlavní jídlo.
Porce:
1 Příprava:
15 min
1 Příprava:
15 min
Ingredience
- 100 g penne (těstoviny)
- smetana ke šlehání
- mléko
- 5 ks žampiony
- cibule
- česnek
- olivový olej
- sůl
- černý pepř
- ementál
Postup
Krok 1
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu; zatímco se vaří, připravte omáčku.
Krok 2
Na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dosklovita.
Krok 3
Přidejte očištěné a nakrájené žampiony, nechte je pustit šťávu, občas promíchejte a podle chuti osolte a opepřete.
Krok 4
Pokračujte ve vaření, dokud se objem žampionů nezmenší a část tekutiny se neodpaří.
Krok 5
V misce smíchejte smetanu ke šlehání s malým množstvím mléka, podle potřeby zahustěte moukou a vmíchejte nastrouhaný sýr; směs vlijte k žampionům a prohřejte.
Krok 6
Omáčku promíchejte s uvařenými těstovinami, podle potřeby dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte.