Těstoviny se smetanovou omáčkou
Popis:
Těstoviny v krémové smetanové omáčce se žampiony, šunkou a tvrdým sýrem. Vydatná omáčka dodává pokrmu sytost.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks
- 1 balení
- 20 dkg
- 600 ml
- 20 dkg
- 1 balení
Postup
-
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, občas je promíchejte, aby se neslepily; po scezení je můžete zlehka promíchat s trochou oleje.
-
Připravte suroviny: cibuli nakrájejte nadrobno, žampiony na plátky, šunku na kostičky a sýr nastrouhejte. Na pánvi orestujte cibuli dosklovita, přidejte žampiony a duste přibližně 20 minut (pokud se tekutina odpaří, podlijte trochou vody). Poté přidejte šunku, zalijte smetanou, dochuťte solí a černým pepřem, krátce povařte, vmíchejte nastrouhaný sýr a oregano a nechte omáčku přejít varem.
-
Omáčku nalijte na uvařené těstoviny (penne) podle potřeby těsně před podáváním. V případě většího množství použijte vhodný hrnec nebo pánev.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 882 kcal (369 kJ)
- Bílkoviny
- 42.7 g
- Sacharidy
- 82.1 g
- Tuky
- 41.7 g
- Cukry
- 10.8 g
- Vláknina
- 4.8 g
- Sůl
- 2.3 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- cedník
- velká pánev
- nůž
- prkénko
- struhadlo
Tipy k receptu
- Těstoviny slijte, když jsou al dente; v horké omáčce ještě lehce změknou.
- Žampiony duste v široké pánvi, aby se přebytečná tekutina rychleji odpařila.
- Sýr vmíchejte na mírném ohni, aby omáčka zůstala hladká.
- Sůl přidávejte až po šunce a sýru, protože obě suroviny bývají slané.
Možné náhrady surovin
- Místo šunka: salám Použijte stejnou hmotnost; pokrm bude tučnější a slanější.
- Místo žampiony: hlíva ústřičná Nakrájejte ji na menší kousky a poduste doměkka.
- Místo smetana na vaření: bezlaktózová smetana na vaření Použijte stejné množství.
- Místo tvrdý sýr: bezlaktózový tvrdý sýr Použijte stejnou hmotnost a nastrouhejte ho najemno.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje; smetanová omáčka se může po rozmrazení oddělit.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu v hrnci nebo mikrovlnné troubě; podle potřeby přidejte trochu vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
