Rychlý belgický čokoládový dort
Popis:
Jednoduchý a rychlý čokoládový dort s vláčným středem. Recept vyžaduje jen málo surovin a krátkou dobu přípravy.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 200 g
- 200 g
- 100 g
- 4
Postup
-
V hrnci rozpusťte máslo s čokoládou, přisypte cukr a dobře promíchejte. Do směsi zapracujte mouku a poté postupně přidávejte vejce jedno po druhém, po každém přidání směs dobře promíchejte. Těsto nalijte do vymazané dortové formy a pečte 15 minut při 220 °C. Povrch může popraskat, ale střed má zůstat vláčný. Upečený dort nevyklápějte, nechte ho vychladnout a případně ozdobte podle chuti. Propečení se nedoporučuje kontrolovat špejlí, dodržte stanovenou dobu a vysokou teplotu pečení.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 446 kcal (1866 kJ)
- Bílkoviny
- 5.6 g
- Sacharidy
- 43.2 g
- Tuky
- 28.4 g
- Cukry
- 33.6 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sůl
- 0.23 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- rendlík
- vařečka nebo metla
- dortová forma
- trouba
- chladicí mřížka
Tipy k receptu
- Rozpuštěné máslo s čokoládou nechte krátce zchladnout, aby se vejce po přidání nesrazila.
- Vejce zapracovávejte po jednom a pokaždé směs důkladně rozmíchejte dohladka.
- Pečte přesně 15 minut při 220 °C; popraskaný povrch je v pořádku a střed má zůstat vláčný.
- Dort nechte zcela vychladnout ve formě a neobracejte ho, protože teplý střed je křehký.
Možné náhrady surovin
- Místo čokoláda na vaření: hořká čokoláda na pečení Použijte přibližně 50–60 % kakaa; vyšší obsah kakaa sníží sladkost.
- Místo hladká mouka: jemná špaldová mouka Nahraďte v poměru 1 : 1; chuť bude lehce oříšková.
- Místo máslo: bezlaktózové máslo Použijte stejné množství; konzistence zůstane podobná.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí přikryjte a uchovávejte v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlý dort lze po porcích dobře zabalit a zmrazit nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě nebo porci krátce ohřejte v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
