Rychlé nekynuté langoše
Popis:
Jednoduché langoše bez čekání na kynutí, připravené z jogurtového těsta. Jsou rychlé na přípravu a vhodné jako příloha nebo samostatné jídlo.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 3 PL
- 1 ks
- 2 PL
- cca
- 15 g
- 1,5 KL
Na smažení:
Postup
-
V míse smíchejte hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidejte vejce, bílý jogurt a olej, postupně přilévejte vodu a vypracujte měkké, mírně lepivé těsto; krátce ho prohněťte a vytvarujte do bochánku.
-
Bochánek rozdělte na 6 stejných částí, každou vytvarujte do kuličky a rozválejte na požadovanou velikost langoše. Placky bez odležení ihned smažte v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
-
Podávejte podle chuti nebo jako přílohu k polévce a jiným jídlům.
-
Servírujte teplé.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 453 kcal (1895 kJ)
- Bílkoviny
- 11.9 g
- Sacharidy
- 65.5 g
- Tuky
- 15.5 g
- Cukry
- 2.3 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sůl
- 1.8 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- vařečka
- váleček
- hluboká pánev
- obracečka
- papírové utěrky
Tipy k receptu
- Vodu přilévejte po malých dávkách, protože potřebné množství závisí na hustotě jogurtu a savosti mouky.
- Těsto hněťte jen krátce; dlouhé zpracování může langoše zpevnit.
- Placky vkládejte až do dobře rozpáleného oleje a smažte je po jedné, aby teplota oleje prudce neklesla.
- Hotové langoše nechte krátce okapat na papírových utěrkách.
Možné náhrady surovin
- Místo bílý jogurt: zakysaná smetana zředěná trochou vody Přidávejte ji postupně, aby těsto zůstalo měkké a jen mírně lepivé.
- Místo hladká mouka: polohrubá mouka Langoše mohou být o něco hutnější; vodu přilévejte opatrně.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé langoše uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé langoše lze proložit pečicím papírem a zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C několik minut, dokud nebudou horké a opět lehce křupavé.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
