Plněné pečené žampiony
Popis:
Plněné pečené žampiony jsou naplněné směsí šunky, cibule, petrželové natě a zakysané smetany a posypané nastrouhaným uzeným sýrem. Pečou se v troubě, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.
3–4 Příprava:
15–25 min Pečení:
20 min Teplota:
180 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 400 g žampiony
- 200 g pražská šunka
- 1 lžíce olej
- petrželová nať
- 100 g uzený tvrdý sýr
- zakysaná smetana
- sůl
- mletý černý pepř
- mletý kmín
- 1 ks malá cibule
Postup
Krok 1
Žampiony očistit a vyjmout nožičky.
Krok 2
Na oleji orestovat nadrobno nakrájenou cibuli spolu s nakrájenými nožičkami žampionů, ochutit mletým kmínem, černým pepřem a solí.
Krok 3
Pražskou šunku připravit a nakrájet nadrobno.
Krok 4
Nakrájenou šunku přidat do pánve spolu s petrželovou natí a krátce společně osmažit.
Krok 5
Přidat přibližně 2 polévkové lžíce zakysané smetany a směs důkladně promíchat.
Krok 6
Plech vymazat a připravit kloboučky žampionů k plnění.
Krok 7
Kloboučky naplnit připravenou náplní a na každý přidat lžičku zakysané smetany.
Krok 8
Povrch posypat nastrouhaným uzeným tvrdým sýrem.
Krok 9
Troubu předehřát na 180 °C a péct přibližně 20 minut, dokud se sýr nezapeče; podávat teplé podle chuti.
