Lokše od prababičky z kyselého mléka
Popis:
Tradiční lokše připravené z kyselého mléka s jemným, pružným těstem. Podávají se teplé, podle chuti například s kyselým mlékem nebo jinou přílohou.
4 Příprava:
70 min Pečení:
20 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 250 ml kyselé mléko
- 400 g polohrubá mouka
- 1 ČL jedlá soda
- 0,5 ČL sůl
- 2 ČL krupicový cukr
- olej
Postup
Krok 1
Z uvedených surovin vypracujte hladké a vláčné těsto; podle potřeby upravte množství mouky nebo mléka, aby se nelepilo na stěny mísy. Přikryté nechte 30–40 minut odpočívat.
Krok 2
Těsto prohněťte, vytvarujte váleček a z něj odkrojte rovnoměrné kousky na jednotlivé lokše.
Krok 3
Každý kousek vyválejte na placku a povrch propíchejte vidličkou. Po vytvarování nechte lokše 15–20 minut odpočívat.
Krok 4
Na středním plameni rozehřejte malé množství oleje a lokše opečte z obou stran dozlatova. Opékejte je rychle a obracejte podle barvy okrajů.
Krok 5
Během opékání se lokše mírně nafouknou. Podávejte teplé, podle chuti s kyselým mlékem nebo jinou přílohou.
