Šťavnaté kuřecí řízky v těstíčku

Name: Šťavnaté kuřecí řízky v těstíčku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kuřecí prsa; olej; 6 PL hladká mouka; 3 ks vejce; 200 ml mléko; 2 KL sůl

Popis:

Šťavnaté řízky z kuřecích prsou obalené v lehkém těstíčku. Vhodné jako teplý hlavní chod podávaný s libovolnou přílohou.

Porce:
8 Příprava:
15 min

Kategorie

Hlavní jídla Jídla z pánve Kuřecí maso Oběd Smažené

Tagy:

kuřecí, těstíčko

Hashtagy:

#kuřecí maso #kuřecí prsa #kuřecí řízky #řízky #těstíčko

Ingredience

1 kuřecí prsa
olej

Těstíčko

6 PL hladká mouka
3 ks vejce
200 ml mléko
2 KL sůl

Postup

Krok 1

Kuřecí prsa rozdělíme na čtvrtiny: každý kus rozpůlíme a poté ještě jednou překrojíme, aby vznikly silnější plátky. Ze dvou kuřecích prsou vznikne přibližně 8 řízků.

Krok 2

Z hladké mouky, mléka, vajec a soli připravíme hladké těstíčko. Plátky masa namáčíme do těstíčka a smažíme v dostatečném množství oleje na středním plameni z obou stran dozlatova.

Krok 3

Usmažené řízky pokládáme na papírové utěrky, aby odsály přebytečný tuk.

Krok 4

Maso před obalováním zvlášť nesolíme; sůl je v těstíčku. Samostatné obalení v mouce není potřeba, těstíčko přilne samo. Podáváme s přílohou podle chuti.