Kynuté buchty na pánvi
Popis:
Nadýchané kynuté buchty plněné džemem, připravené na pánvi a krátce napařené. Rychlý způsob přípravy bez pečení v troubě, jehož výsledkem jsou měkké a vláčné buchty.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
na posypání:
Postup
-
Připravte těsto z uvedených surovin a nechte ho přibližně 60 minut kynout na teplém místě.
-
Vykynuté těsto rozválejte, nakrájejte na čtverce, naplňte džemem nebo jinou náplní podle chuti a jednotlivé kusy zabalte. Poté je nechte přibližně 20 minut dokynout.
-
Do pánve nalijte trochu oleje a rozehřejte ho. Buchty naskládejte do pánve, přikryjte a nechte přibližně 1 minutu opékat, aby zespodu získaly barvu.
-
Ohřejte asi 50 ml vody, odkryjte pánev, nalijte do ní vodu, znovu přikryjte a na mírném plameni napařujte buchty 5 minut.
-
Po dovaření buchty vyjměte, naskládejte na talíře, posypte podle chuti a podávejte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 935 kcal (3912 kJ)
- Bílkoviny
- 20.4 g
- Sacharidy
- 106.5 g
- Tuky
- 47.6 g
- Cukry
- 11.9 g
- Vláknina
- 4.3 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- kuchyňská váha
- váleček
- nůž nebo rádýlko
- velká pánev s poklicí
- odměrka
Tipy k receptu
- Mléko použijte vlažné, ne horké, aby droždí správně pracovalo.
- Okraje čtverců pevně spojte a buchty pokládejte spojem dolů.
- Po přilití vody pánev ihned zakryjte a během 5 minut napařování poklici nezvedejte.
- Použijte hustý džem a pánev nepřeplňujte, aby buchty mohly nabýt.
Možné náhrady surovin
- Místo čerstvé droždí: 14 g sušeného droždí Vmíchejte je do mouky a řiďte se pokyny na obalu.
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Těsto může být měkčí; tekutinu přidávejte postupně.
- Místo mléko: neslazený sójový nápoj Použijte stejné množství.
- Místo džem: povidla Hustá povidla při balení méně vytékají.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé buchty uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Bez posypky je lze zmrazit až na 2 měsíce; rozmrazujte je zabalené.
- Ohřívání
- Krátce je napařte nebo ohřejte zakryté v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
