Kuřecí prsa v těstíčku
Popis:
Kuřecí prsa obalená v těstíčku a opečená na pánvi jsou jednoduchým a křupavým jídlem. Těstíčko se připravuje z hladké mouky, vajec, mléka a kypřicího prášku, díky kterému je nadýchanější.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 2 ks
Postup
-
Kuřecí prsa opláchneme a podle preference nakrájíme na proužky nebo plátky.
-
Připravíme těstíčko: v míse smícháme hladkou mouku, vejce, mléko, trochu kypřicího prášku do pečiva a sůl, až vznikne hladké těstíčko.
-
Kousky masa namáčíme v těstíčku tak, aby byly rovnoměrně obalené.
-
Na rozpálené pánvi s olejem opečeme obalené kousky z obou stran dozlatova; podáváme s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 377 kcal (1577 kJ)
- Bílkoviny
- 36.9 g
- Sacharidy
- 25.3 g
- Tuky
- 13.9 g
- Cukry
- 1.8 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sůl
- 0.9 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- nůž
- mísa
- metla
- pánev
- kuchyňské kleště
Tipy k receptu
- Mléko přilévejte postupně; těstíčko má maso obalit, ne z něj stékat.
- Kousky nakrájejte na podobnou tloušťku, aby se propekly současně.
- Smažte po dávkách, aby olej nevychladl a obal zůstal křupavý.
- Hotové kousky odkládejte na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný olej.
Možné náhrady surovin
- Místo hladká mouka: hladká špaldová mouka Použijte stejné množství; těstíčko může být o něco hutnější.
- Místo mléko: neslazený sójový nápoj Přilévejte postupně, aby mělo těstíčko správnou hustotu.
- Místo kuřecí prsa: vykostěná kuřecí stehna Nakrájejte je na menší kousky a důkladně je propečte.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé kousky zmrazte v jedné vrstvě a poté přendejte do uzavíratelného obalu; spotřebujte do 2 měsíců.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě nebo horkovzdušné fritéze při 180 °C, dokud nebudou horké i uvnitř.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
