Opékané čínské nudle s kuřecím masem
Popis:
Opečené nudle se zeleninou a marinovaným kuřecím masem, připravené z běžných surovin. Jednoduché jídlo inspirované asijskou kuchyní, vhodné jako rychlá večeře nebo oběd.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks kuřecí prsa
- 500 g nudle
- ks hlávkové zelí (bílé)
- 1 ks mrkev
- 1 ks cibule
- 3 stroužky česnek
- 2 ks jarní cibulka
- sójová omáčka
- ústřicová omáčka
- 1 ks kuřecí bujón
- smažená sušená cibule
- olej
Postup
Krok 1
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a promícháme s trochou oleje, sójovou a ústřicovou omáčkou. Do směsi rozdrobíme kuřecí bujón.
Krok 2
Připravené maso přikryjeme a necháme odpočívat v lednici alespoň několik hodin, ideálně přes noc.
Krok 3
Zelí a mrkev nakrájíme nebo nastrouháme na tenké proužky, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a jarní cibulku na kousky.
Krok 4
Ve větší pánvi nebo woku rozpálíme olej, přidáme cibuli a krátce ji osmažíme. Poté přidáme česnek a krátce ho orestujeme, aby se rozvoněl.
Krok 5
Přidáme marinované maso a opékáme přibližně 5 minut, dokud se maso nezatáhne. Poté ho vyjmeme na talíř.
Krok 6
Do pánve podle potřeby přidáme trochu oleje, vložíme zelí a mrkev a několik minut opékáme. Následně přidáme jarní cibulku a dochutíme sójovou a ústřicovou omáčkou.
Krok 7
Mezitím připravíme nudle ve vroucí vodě podle návodu na obalu, přibližně 4 minuty. Scedíme je a necháme okapat.
Krok 8
Uvařené nudle přidáme k opečené zelenině, opět dochutíme sójovou a ústřicovou omáčkou a promícháme.
Krok 9
Do pánve vrátíme dříve odložené maso a spojíme ho s nudlemi a zeleninou.
Krok 10
Vše spolu důkladně promícháme a necháme krátce prohřát, aby se chutě propojily.
Krok 11
Hotové jídlo podáváme posypané smaženou sušenou cibulí podle chuti.
