Kuřecí prsa s kořením na gyros, zeleninový salát a jogurtový dresink
Popis:
Opečená kuřecí prsa ochucená kořením na gyros. Podávají se s míchaným zeleninovým salátem a jogurtovým dresinkem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Maso
- 3 ks
- 2 PL
- 2 PL
Zeleninový salát
- 1 ks
- 2 ks
- 2 ks
- 2 PL
Dresink
- 3 PL
- 1 PL
- 1
- 1
Postup
-
Suroviny lze připravit přibližně 2 hodiny před podáváním, není to však nutné.
-
Kuřecí prsa nakrájejte, promíchejte s olivovým olejem a kořením na gyros. Pokud maso připravíte předem, uchovejte ho v lednici a opečte těsně před podáváním. Rozehřejte pánev se lžící olivového oleje a maso na ní zprudka opečte.
-
Zeleninu nakrájejte a promíchejte s olivovým olejem, dochuťte pepřem podle chuti.
-
Na dresink smíchejte bílý jogurt, olivový olej, kečup, hořčici a koření a před podáváním nechte vychladit.
-
Podávejte ihned se salátem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 468 kcal (1958 kJ)
- Bílkoviny
- 42.7 g
- Sacharidy
- 18.4 g
- Tuky
- 25.6 g
- Cukry
- 11.5 g
- Vláknina
- 5.2 g
- Sůl
- 2.1 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- ostrý nůž
- velká pánev
- salátová mísa
- malá miska
- vařečka nebo kleště
Tipy k receptu
- Kuřecí prsa nakrájejte na stejně velké kousky, aby se propekly současně.
- Maso opékejte v jedné vrstvě na dobře rozpálené pánvi; u menší pánve pracujte ve dvou dávkách.
- Dresink se zeleninou promíchejte až těsně před podáváním, aby salát zůstal křupavý.
- Sůl přidávejte opatrně, protože gyros koření, kečup i hořčice ji už mohou obsahovat.
Možné náhrady surovin
- Místo ledový salát: římský salát Zůstane křupavý a hodí se k teplému masu.
- Místo bílý jogurt: bílý řecký jogurt Dresink bude hustší; podle potřeby jej zřeďte trochou vody.
- Místo čtyřbarevný pepř: čerstvě mletý černý pepř Použijte podle chuti do salátu i dresinku.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Maso, salát a dresink uchovávejte odděleně v uzavřených nádobách. Upečené kuře spotřebujte do 2 dnů, salát a dresink ideálně do 1 dne.
- Mražení
- Zmrazit lze pouze opečené kuřecí maso, nejvýše na 2 měsíce. Salát ani jogurtový dresink nezmrazujte.
- Ohřívání
- Kuřecí maso krátce prohřejte na pánvi, až bude horké i uprostřed. Salát a dresink podávejte studené.
Alergeny
mléko, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
