Koláč Orgasmus
Popis:
Těstový koláč s ananasovým kompotem a vanilkovým krémem. Po upečení se korpus potře krémem připraveným z pudinku, pomazánky a cukru.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1,5 hrnku polohrubá mouka
- 1,5 hrnku cukr
- 2 ks vejce
- 1 ks prášek do pečiva
- 2 jedlá soda
- 500 ml ananasový kompot
NÁPLŇ:
- 2 ks bánovecká pomazánka neochucená
- 200 ml vanilkový pudink
- 1 lžíce moučkový cukr
- 2 lžíce rum
- 1 ks vanilkový cukr
Postup
Krok 1
Ananasový kompot rozmixujte i se šťávou, celkové množství by mělo být přibližně 500 ml.
Krok 2
Suché přísady prosejte a promíchejte, poté přidejte vejce a rozmixovaný ananas se šťávou.
Krok 3
Vypracujte hladké těsto.
Krok 4
Těsto vlijte na plech připravený k pečení.
Krok 5
Pečte při 180 °C přibližně 20–25 minut, po dopečení nechte korpus vychladnout.
Krok 6
Na krém smíchejte vanilkový pudink s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidejte rum a pomazánku podle receptu.
Krok 7
Důkladně promíchejte, až vznikne krémová hmota.
Krok 8
Vychladlý korpus potřete připraveným krémem.
Krok 9
Povrch uhlaďte a podle chuti posypte vhodným drobným zdobením.
Krok 10
Hotový koláč dejte před podáváním ztuhnout do chladu.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 386 kcal (1615 kJ)
- Bílkoviny
- 6.1 g
- Sacharidy
- 61.5 g
- Tuky
- 12.3 g
- Cukry
- 40.8 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sůl
- 0.9 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha nebo odměrka
- mixér
- síto
- 2 mísy
- ruční šlehač
- plech na pečení
Tipy k receptu
- Ananas rozmixujte i se šťávou a odměřte přibližně 500 ml, aby těsto nebylo příliš řídké.
- U jedlé sody je uvedeno množství „2“ bez jednotky; před přípravou je ověřte, protože přebytek sody zanechá nepříjemnou chuť.
- Korpus před nanesením krému nechte úplně vychladnout, jinak krém změkne.
- Před krájením moučník dobře vychlaďte, aby krém zpevnil a řezy byly čisté.
Možné náhrady surovin
- Místo bánovecká pomazánka bez příchuti: neochucená plnotučná smetanová pomazánka Použijte stejné množství a zvolte hustou pomazánku, aby krém držel.
- Místo rum: stejné množství ananasové šťávy z kompotu Nealkoholická varianta bude chuťově jemnější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakrytý v chladničce a spotřebujte do 3 dnů.
- Mražení
- Hotový moučník s krémem se nedoporučuje mrazit, protože krém může po rozmrazení změnit strukturu.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazený.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
