Jednoduché lívance
Popis:
Tento recept nabízí jednoduchý způsob přípravy lívanců, které jsou měkké a nadýchané. Výsledek závisí také na použité pánvi, aby se těsto nepřipeklo. Lívance lze podávat nasladko i naslano podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- 50 g
- 2 ks
- 250 ml
- 2 lžíce
- 1 balení
- 1 balení
Na potření pánve:
Postup
-
Hladkou mouku prosejeme. Přidáme polovinu krupicového cukru, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli a suchou směs promícháme.
-
Poté přidáme 2 lžíce oleje, mléko a žloutky ze dvou vajec a těsto vyšleháme mixérem.
-
Z bílků a zbývající poloviny cukru vyšleháme sníh. Opatrně ho metličkou nebo vařečkou vmícháme do těsta, které bude nadýchané. Těsto necháme 10 minut odpočívat.
-
Lívance opékáme na pánvi, kterou na začátku potřeme olejem. Pečeme na mírném ohni, aby se nepřipekly.
Když se na povrchu začnou tvořit bublinky, je čas je otočit. -
Nakonec lívance podáváme podle vlastní chuti. Existuje mnoho způsobů zdobení, například džemem, lískooříškovým krémem nebo tvarohem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 67 kcal (28 kJ)
- Bílkoviny
- 2.1 g
- Sacharidy
- 10.1 g
- Tuky
- 1.8 g
- Cukry
- 2.6 g
- Vláknina
- 0.2 g
- Sůl
- 0.1 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha a odměrka
- síto
- 2 mísy
- ruční mixér
- metla nebo stěrka
- nepřilnavá pánev a obracečka
Tipy k receptu
- Bílky šlehejte v čisté, odmaštěné míse a cukr přidávejte postupně, aby byl sníh pevný.
- Sníh zapracujte jen krátce a zlehka, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Pánev potřete pouze tenkou vrstvou oleje a lívance opékejte na mírném ohni.
- Lívance otočte, jakmile se nahoře tvoří bublinky a okraje začnou tuhnout.
Možné náhrady surovin
- Místo hladká mouka: polohrubá mouka Těsto může být o něco hutnější; podle potřeby přidejte trochu mléka.
- Místo mléko: neslazený sójový nebo ovesný nápoj Použijte stejné množství neslazeného nápoje.
- Místo vanilkový cukr: 1 lžička vanilkového extraktu Přidejte ho k běžnému cukru.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé lívance uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé lívance proložte pečicím papírem a ve vzduchotěsném obalu zmrazte nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Krátce prohřejte na suché pánvi při mírné teplotě nebo v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
