Játra na cibulce s rýží
Popis:
Drůbeží játra připravená na cibulce, podávaná s rýží. Jednoduché a rychlé jídlo vhodné k běžnému obědu.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 3 ks
- 1 k
- 1 k
- 1 k
- 1
- 0.5 l
Postup
-
Na pánvi rozehřejeme olej, osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovita a přidáme játra nakrájená na kostky, která krátce opečeme.
-
Krátce podusíme, osolíme a ochutíme mletým černým pepřem, mletou červenou paprikou a bazalkou; poté přidáme kečup a hořčici a přilijeme přibližně 0,5 l vody.
-
Vše promícháme a dusíme přibližně 10 minut.
-
Podle potřeby zahustíme hladkou moukou nebo bramborovým škrobem, krátce povaříme a podáváme s rýží.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 230 kcal (962 kJ)
- Bílkoviny
- 22.8 g
- Sacharidy
- 11.8 g
- Tuky
- 10.1 g
- Cukry
- 5.8 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Sůl
- 0.6 g
Co budeš potřebovat
- velká pánev s poklicí
- nůž
- krájecí prkénko
- vařečka
- odměrka
Tipy k receptu
- Játra před krájením osušte, aby se na pánvi lépe opekla.
- Mletou papriku přidejte těsně před vodou a nenechte ji připálit, jinak zhořkne.
- Játra duste jen do úplného propečení; příliš dlouhá úprava je ztvrdne.
- Rýže ani volitelné zahušťovadlo nemají uvedené množství, proto nejsou zahrnuty ve výživových hodnotách.
Možné náhrady surovin
- Místo drůbeží játra: kuřecí nebo krůtí játra Obojí je vhodné; krůtí játra nakrájejte na menší kousky.
- Místo bramborový škrob na zahuštění: hladká mouka Mouku nejprve rozmíchejte ve studené vodě, aby nevznikly hrudky.
- Místo olej: řepkový nebo slunečnicový olej Použijte olej vhodný pro tepelnou úpravu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 1–2 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit bez rýže přibližně na 1 měsíc; po rozmrazení mohou být játra tužší.
- Ohřívání
- Pomalu prohřejte na pánvi s trochou vody, dokud nebude pokrm horký v celém objemu.
Alergeny
hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
