Drůbeží játra na cibulce s rýží
Popis:
Jednoduché jídlo z drůbežích jater připravené na cibulovém základu a podávané s rýží. Rychlá a sytá volba k obědu nebo večeři.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 3 ks
- 1 lžíce
- 1 lžíce
- 1 lžíce
- 1 lžíce
- 1
Postup
-
Na pánvi rozehřejeme olej, osmažíme nakrájenou cibuli dosklovita a přidáme nakrájená drůbeží játra.
-
Krátce podusíme, dochutíme solí, mletým černým pepřem, červenou paprikou a bazalkou, přidáme kečup, plnotučnou hořčici a přibližně 0,5 l vody.
-
Směs promícháme a dusíme asi 10 minut, podle potřeby zahustíme hladkou moukou nebo bramborovým škrobem a krátce povaříme. Podáváme s rýží.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 221 kcal (925 kJ)
- Bílkoviny
- 23.8 g
- Sacharidy
- 11.1 g
- Tuky
- 9.2 g
- Cukry
- 5.1 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- velká pánev s poklicí
- nůž
- krájecí prkénko
- vařečka
- odměrka
Tipy k receptu
- Játra nakrájejte na podobně velké kusy, aby se připravila rovnoměrně.
- Mletou papriku přidejte těsně před vodou a nenechte ji dlouho smažit, aby nezhořkla.
- Nejprve přilijte méně vody a zbytek přidávejte podle požadované hustoty.
- Játra duste jen do změknutí; příliš dlouhou úpravou mohou ztvrdnout.
Možné náhrady surovin
- Místo drůbeží játra: kuřecí játra Mají jemnou chuť a připravují se stejným způsobem.
- Místo plnotučná hořčice: jemná hořčice Použijte stejné množství.
- Místo kečup: rajčatový protlak Výsledek bude méně sladký a více rajčatový.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Omáčku s játry lze zmrazit přibližně na 1 měsíc; rýži skladujte raději zvlášť.
- Ohřívání
- Ohřívejte na mírném ohni s trochou vody, dokud nebude pokrm celý horký.
Alergeny
hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
