Drobenkový koláč s vanilkovým pudinkem a meruňkami
Popis:
Křehký drobenkový koláč spojuje drobenkovou vrstvu s vanilkovým pudinkem a ovocem. Podle receptu připravíte sytou sladkou pochoutku vhodnou jako dezert nebo svačina.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 1 ks
- 1 ks
- 1 ks
Náplň
- 1 l
- 2 ks
- 4 PL
Postup
-
Z mléka, pudinkových prášků a krupicového cukru uvaříme hustý vanilkový pudink. Ostatní suroviny zpracujeme na drobenku.
-
Plech vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozprostřeme přibližně dvě třetiny drobenky.
-
Na připravenou vrstvu rozetřeme ještě teplý pudink.
-
Na pudink rozložíme ovoce podle chuti a vše zasypeme zbývající drobenkou.
-
Pečeme v předehřáté troubě 40–50 minut, dokud povrch nezezlátne.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 5826 kcal (24376 kJ)
- Bílkoviny
- 115.2 g
- Sacharidy
- 968.2 g
- Tuky
- 242.9 g
- Cukry
- 411.3 g
- Vláknina
- 17.8 g
- Sůl
- 8.1 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- rendlík
- metla
- velká mísa
- plech na pečení
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Teplota trouby není uvedena; při běžném pečení nastavte přibližně 180 °C a sledujte zlatavou barvu povrchu.
- Pudink během vaření stále míchejte a po zhoustnutí ho ihned rozetřete na spodní vrstvu.
- Drobenku příliš neutlačujte, aby koláč zůstal křehký.
- V postupu se uvádí ovoce, ale v seznamu surovin ani jeho množství není; výživový odhad je proto nezahrnuje.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká a hrubá mouka v poměru 1 : 1 Směs se strukturou přiblíží polohrubé mouce.
- Místo máslo: rostlinný tuk na pečení Drobenka bude méně máslová, ale zůstane sypká.
- Místo vanilkový cukr: stejné množství krupicového cukru s trochou vanilkového extraktu Extrakt přidejte do drobenky.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikryté v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Nakrájené a dobře zabalené porce lze zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Podávejte studené nebo krátce prohřejte v troubě při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
