Donutky
Popis:
Měkké smažené donutky z kynutého těsta, potažené čokoládou a posypané čokoládovou rýží. Recept nevyžaduje speciální vybavení a lze ho připravit v domácích podmínkách.
30 Příprava:
75 min
Ingredience
- 25 g droždí
- 30 ml voda
- 175 ml mléko
- 1 vejce
- 40 g máslo
- 45 g krupicový cukr
- 350 g hladká mouka
Na dokončení:
- hořká čokoláda
- čokoládová rýže
Postup
Krok 1
Droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte teplé mléko a vejce a dobře promíchejte.
Krok 2
Rozpusťte máslo, přidejte cukr a zapracujte do tekutých surovin.
Krok 3
Nakonec přisypte hladkou mouku a špetku soli, vypracujte těsto a hněťte přibližně 10 minut; poté ho přikryjte a nechte kynout asi 1 hodinu.
Krok 4
Po vykynutí vyválejte těsto na tloušťku přibližně 1 cm a pomocí vykrajovátka vykrojte kruhy o průměru přibližně 7,5 cm a s otvorem asi 2,5 cm; z uvedeného množství vznikne přibližně 30 kusů.
Krok 5
Donutky smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
Krok 6
Nechte vychladnout a namočte do rozpuštěné hořké čokolády; čokoládu můžete podle potřeby zředit malým množstvím vody.
Krok 7
Posypte čokoládovou rýží nebo jiným zdobením podle chuti.