Domácí zmrzlina
Popis:
Zmrzlina připravená z domácích surovin má plnou chuť a snadnou přípravu. Recept obsahuje několik bezvaječných variant: ovocné, jogurtové a čokoládové.
10 Příprava:
5 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Jahodová
- 230 g jahody
- 130 ml mléko
- 120 g smetana ke šlehání
- 90 g cukr
Melounová
- 200 g červený meloun
- 130 g cukr
- 100 ml mléko
- 130 ml smetana ke šlehání
- 1 citronová šťáva
Jogurtová
- 260 g bílý jogurt
- 200 ml smetana ke šlehání
- 120 g cukr
S kousky čokolády
- 215 g smetana ke šlehání
- 180 ml mléko
- 120 g cukr
- 30 g čokoláda
- 1 bal vanilkový cukr
Postup
Krok 1
Jahodová / Melounová: Ovoce rozmixujte společně s cukrem, přidejte mléko a smetanu, promíchejte a zpracujte ve zmrzlinovači. Pokud přístroj nemáte, vložte směs do mrazničky a během tuhnutí ji občas promíchejte, dokud nezíská hustší konzistenci. Poté ji přendejte do nádoby a nechte v mrazničce přibližně 4 hodiny dozrát.
Krok 2
Jogurtová: Jogurt, smetanu ke šlehání a cukr dobře promíchejte. Poté směs zpracujte ve zmrzlinovači nebo ji střídavě mrazte a mixujte, dokud nezhoustne.
Krok 3
S kousky čokolády (Stracciatella): Mléko, smetanu a cukr promíchejte a směs začněte zmrazovat. Jakmile dosáhne vhodné konzistence, přidávejte po vrstvách nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu a pokračujte v mražení, aby se kousky ve zmrzlině rovnoměrně rozložily.
Krok 4
Varianty v receptu: Připravené jsou základní příchutě — ovocné (jahodová, melounová), jogurtová a čokoládová s kousky čokolády.
Krok 5
Podávání: Zmrzlinu podávejte podle chuti. Případné ozdoby nebo vrstvení přidejte podle vlastního vkusu.
