Kávový koláč bez vajec
Popis:
Měkký koláč s výraznou kávovou chutí připravený bez vajec. Těsto se rychle smíchá z běžných surovin a peče přibližně 25 minut při 180 °C.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 750 ml
- 300 ml
- 150 ml
- 2 lžičky
- 1/2 lžičky
- 500 ml
- 250 ml
- 1 ks
- 3 lžíce
Postup
-
V míse promíchejte mouku, krystalový cukr, kakao, vanilkový cukr, jedlou sodu a sůl. Přidejte studenou kávu a olej, vymíchejte dohladka a nakonec vmíchejte ocet. Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech (případně do menšího plechu, pokud chcete vyšší korpus) a pečte při 180 °C přibližně 25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Koláč nechte vychladnout a podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 5171 kcal (21635 kJ)
- Bílkoviny
- 73.8 g
- Sacharidy
- 696.3 g
- Tuky
- 245.2 g
- Cukry
- 292.4 g
- Vláknina
- 47.7 g
- Sůl
- 10.5 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- metla nebo vařečka
- odměrka
- plech na pečení
- pečicí papír nebo pomůcky k vymazání
- špejle
Tipy k receptu
- Kávu nechte před přidáním úplně vychladnout, aby těsto nezačalo se sodou reagovat příliš brzy.
- Ocet vmíchejte až nakonec, těsto ihned nalijte na plech a vložte do předehřáté trouby.
- Míchejte jen dohladka; příliš dlouhé míchání může moučník zpevnit.
- Na vyšší korpus použijte menší plech a podle potřeby pečte o několik minut déle.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Použijte stejný objem; moučník může mít o něco jemnější strukturu.
- Místo krupicový cukr: jemný krystalový cukr Nahraďte ve stejném objemu.
- Místo olej: řepkový nebo slunečnicový olej Zvolte olej neutrální chuti a použijte stejné množství.
- Místo ocet: jablečný ocet Použijte stejné množství; po upečení nebude jeho chuť výrazná.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po úplném vychladnutí uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 4 dny.
- Mražení
- Vychladlý moučník nakrájejte, dobře zabalte a zmrazte nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě nebo jednotlivý kousek krátce ohřejte v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
