Domácí fleky s hlávkovým zelím
Popis:
Jednoduché teplé jídlo z domácích fleků a dušeného hlávkového zelí. Vhodné jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři.
Porce:
5 Příprava:
30–40 min
5 Příprava:
30–40 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 ks hlávkové zelí
- 4 olej
- podle chuti sůl
- 1 ks cibule
- máslo
Těsto na fleky:
- 400 g polohrubá mouka
- 2 ks vejce
- sůl
Postup
Krok 1
Zelí nakrájíme nadrobno. Vložíme ho do rozpáleného oleje, osolíme a dusíme přibližně 30 minut. Občas podlijeme vodou, aby se nepřipálilo.
Krok 2
Z mouky, vajec a soli vypracujeme hladké těsto na fleky. Těsto vyválíme dotenka a pomoučíme.
Krok 3
Tenké těsto nakrájíme na malé čtverečky (fleky).
Krok 4
Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, přidáme sůl a 2 lžíce oleje, vložíme fleky a uvaříme je. Scedíme, propláchneme, necháme okapat a přidáme k dušenému zelí.
Krok 5
Máslo rozpustíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dosklovita. Orestovanou cibuli smícháme s fleky a zelím a podáváme.
