Dětská jablečná výživa
Popis:
Jemná jablečná výživa z vařených jablek s vanilkovým cukrem a kyselinou citronovou. Po uvaření se pyré rozmixuje a plní do menších sklenic k uskladnění.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 kg jablka
- podle chuti krupicový cukr (podle kyselosti jablek)
- 2 ks vanilkový cukr
- 1 kyselina citronová
- 1 dl voda
Postup
Krok 1
Oloupaná jablka vložte do hrnce, přidejte 1 dl vody, vanilkový cukr, krupicový cukr podle chuti a kyselinu citronovou; vařte přibližně 10 minut. Nechte mírně vychladnout, rozmixujte tyčovým mixérem a podle potřeby doslaďte. Plňte do malých sklenic a sterilujte, dokud víčka pevně nepřilnou.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1112 kcal (4653 kJ)
- Bílkoviny
- 5.3 g
- Sacharidy
- 291.6 g
- Tuky
- 3.4 g
- Cukry
- 237.6 g
- Vláknina
- 48 g
- Sůl
- 0.06 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- hrnec
- vařečka
- tyčový mixér
- malé zavařovací sklenice s víčky
- zavařovací hrnec
Tipy k receptu
- Jablka nakrájejte na stejně velké kousky, aby změkla rovnoměrně přibližně za 10 minut.
- Krystalový cukr přidávejte postupně až po ochutnání pyré; množství závisí na kyselosti jablek.
- Před mixováním nechte směs mírně zchladnout a mixér držte ponořený, aby horké pyré nestříkalo.
- Při sterilování dodržte ověřený postup pro zavařování ovocných pyré; samotné přichycení víčka nepotvrzuje bezpečné zpracování.
Možné náhrady surovin
- Místo vanilkový cukr: vanilinový cukr Použijte stejné množství; vůně bude trochu odlišná.
- Místo kyselina citronová: citronová šťáva Přidávejte po troškách podle chuti; pyré bude o něco řidší.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po otevření uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 2–3 dnů.
- Mražení
- Vychladlé pyré lze zmrazit ve vhodných nádobách s místem pro rozpínání přibližně na 3 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte studené nebo potřebnou porci ohřejte v hrnci za stálého míchání; neohřívejte opakovaně celé balení.
