Česnekové trojhránky
Popis:
Malé slané pečivo plněné česnekovo-sýrovou náplní. Vhodné jako chuťovka nebo pohoštění.
100–115 Příprava:
30 min Pečení:
25 min Teplota:
180 °C
Ingredience
Těsto
- 750 g mouka speciál
- 0,5 l mléko
- 1,5 dl olej
- 2 lžíce sůl
- 2 lžíce krupicový cukr
- kostka droždí
Náplň
- 120 g máslo
- 2 tavený smetanový sýr
- 3 ks žloutky
- 2 lžíce petrželová nať
- 8 ks česnek
- lžíce vegeta
- 40 dkg tvrdý sýr
- 1 ks vejce
- lžíce semínka
Postup
Krok 1
Připravte si všechny potřebné suroviny.
Krok 2
Připravte náplň tak, že nastrouhaný tvrdý sýr smícháte s prolisovaným česnekem, máslem, taveným smetanovým sýrem, vegetou, nasekanou petrželovou natí a žloutky.
Krok 3
Promícháním vznikne jednotná krémová náplň.
Krok 4
Na kvásek rozmíchejte ve vlažném mléce krupicový cukr, droždí a lžičku mouky a nechte kvásek vzejít.
Krok 5
Do mouky přidejte vzešlý kvásek, olej a sůl, vypracujte těsto a nechte ho vykynout.
Krok 6
Vykynuté těsto rozdělte na pomoučené ploše na 8 stejných částí.
Krok 7
Každou část vyválejte a potřete připravenou náplní.
Krok 8
Potřené pláty například srolujte do válců.
Krok 9
Vzniknou rolády plněné česnekovo-sýrovou náplní.
Krok 10
Rolády nakrájejte na trojúhelníky.
Krok 11
Položte je na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem.
Krok 12
Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte semínky podle chuti.
Krok 13
Pečte při 180 °C přibližně 25 minut; z této dávky vznikne přibližně 100–115 kusů.
Krok 14
Hotové trojhránky nechte krátce vychladnout.
Krok 15
Po vychladnutí lze jednotlivé kousky zmrazit.