Broskvový hrníčkový koláč
Popis:
Jemný koláč s kompotovanými broskvemi, připravený na plechu. Těsto je jednoduché a peče se krátce při střední teplotě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrnky
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1
- 2 ks
- 1 ks
- 1 ks
- 2 lžíce
- 1 sklenice
- na
- na
- na
Postup
-
Do mísy prosejeme mouku společně s práškem do pečiva a kakaem. V samostatné misce vymícháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem dohladka, přidáme mléko a za stálého míchání postupně zapracujeme olej. Nakonec suchou směs vmícháme do tekuté, aby vzniklo hladké těsto.
-
Broskve z kompotu scedíme a nakrájíme na větší kousky. Plech vymažeme a vysypeme moukou, nalijeme na něj těsto a předpečeme přibližně 5 minut. Poté povrch rovnoměrně pokryjeme broskvemi a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dalších přibližně 20–25 minut. Pokud chcete ovoce i uvnitř, nejprve rozetřete polovinu těsta, přidejte polovinu broskví, poté zbývající těsto a zbytek ovoce.
-
Po vychladnutí koláč podle chuti posypeme moučkovým cukrem. Podáváme nakrájený.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 4013 kcal (1679 kJ)
- Bílkoviny
- 57 g
- Sacharidy
- 683 g
- Tuky
- 128 g
- Cukry
- 390 g
- Vláknina
- 24 g
- Sůl
- 5.3 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech na pečení
- 2 mísy
- síto
- metla nebo ruční mixér
- stěrka
Tipy k receptu
- Na všechny hrnkové suroviny použijte tentýž hrnek; nejasné množství oleje ověřte v původním receptu, protože jednotka chybí.
- Broskve nechte důkladně okapat, aby těsto nebylo mokré.
- Po pětiminutovém předpečení pracujte rychle a broskve rozložte rovnoměrně.
- Propečení ověřte špejlí v místě bez ovoce; nemělo by na ní zůstat syrové těsto.
Možné náhrady surovin
- Místo broskvový kompot: meruňkový kompot Dobře sceďte a nakrájejte na větší kousky.
- Místo mléko: bezlaktózové mléko Použijte stejné množství.
- Místo tuk a mouka na přípravu plechu: pečicí papír Plech pak není nutné vymazávat ani vysypávat.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Vychladlé porce lze bez cukrového posypu zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Nechte ohřát na pokojovou teplotu nebo krátce prohřejte při nízké teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
